1．銚子産かつお

かつおは回遊魚で、2月くらいから九州で獲れ始め、徐々に北上し銚子では4月くらいから獲れ始めます。
九州や四国などで獲れるかつおと比較すると、脂質含有量が多くなり、美味しくなります。
また、10月頃には、南下する戻りかつおも獲れ、銚子港のかつおの漁獲量は多くありませんが、脂ののった肥えたかつおが獲れます。

2．かつおパワー

太平洋を回遊するかつおは、パワーの塊です。中でもたんぱく質は、魚類の中でも最も多い部類です。私たち人間の体は、内臓や骨、筋肉、皮膚、毛髪、ツメなど殆どがたんぱく質でできているため、育ち盛りのお子様や、働き盛りのご主人様にはとても重要な栄養素となります。また、ビタミン類も豊富で、魚類に含まれるビタミン・ミネラル分の殆どのものがかつおには含まれており、特にビタミンEやビタミンDは豊富です。
その他、 血栓や梗塞の予防や、中性脂肪を低下させる効果のあるエイコサペンタエン酸（EPA）、頭の回転を良くしたり、体内の悪玉コレステロールを減らすドコサヘキサエン酸（DHA）も含まれております。